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| 20th Feb 2012 | 一般 | (2 Reads)
我是天蠍座,他是白羊座的,今天決定寫出來是真的想做個了斷了。   我和他是經過朋友介紹認識的,其實我早在兩年前就知道這個人,他在我們那個城市很有名。見面的時候很有意思,因為都是第一次比較正式的介紹朋友,我很緊張,但沒想到見過大場面的他比我還緊張,可以說他見過各種各樣的女人,但我絕沒想到他會對我感興趣,有點出乎我的意料。   據朋友說,他想找一個能管住他的,會過日子的人,現在想想我有點可悲,我從沒認真的去談過戀愛,可以說,他是我20多年來第一個有想去談戀愛的想法的人。不可否認我對他真的很有好感,一直到現在,可我卻是標準的不見兔子不撒鷹的人。因為他的社會環境太複雜了,再加上他很帥,有很多女人投懷送抱,我怕自己受傷。我太瞭解自己了,一旦投入就會飛蛾撲火。   我也知道他以前有很多的女人,可能他是一個被女人寵壞了的男人吧。他很少給我打電話或發短信,我找他的話,都不知道他什麼時候有時間。我不想像別人的女人那樣為了他什麼都不要了,我不可能為了他,自尊、自我都不要了。也可能,我還沒愛他愛到深入骨髓吧。這可能也是作為天蠍座的孤傲。如果讓我像其他女人一樣去乞求他的愛的話,我寧願放棄。   因為這樣太累了,我也跟他探討過這樣的問題,可能他脫離不了他的那個生活圈吧。其實我從來就沒想到過要去改變他,一直都認為被他真正喜歡上的女人一定很幸福。就是再怎麼鐵石心腸的人,在遇見自己真正喜歡的人時都會有他溫柔的一面。我或許不是那個人,我只是在適當的時候出現的一個人。這讓天蠍的我如何面對?他總是給我忽冷忽熱,患得患失,不踏實的感覺,縱然我再喜歡他,我還是得放手。一直想跟他做個正式的了斷,但一直是陰差陽錯,難道是我們兩個的緣分還沒盡?   為了逃避,我來到母校的城市,換了號碼也沒跟他說,他如果真想找就我,一定能找得到。我不想選擇了,我把我的緣分交給上天,看他什麼時候能想起我來吧。家裡的反對、朋友的反對,已經讓我心力憔悴了。他如果還是這樣,不改變以前的生活態度,我即便有心,也已無力了。   我查了很多網站。對於天蠍和白羊,為什麼很有宿緣的兩個星座要在一起卻這麼難?有人說緣是天定的,分是人為的,可面對這麼一隻白羊我該怎麼辦呢?人生最無奈的莫過於有緣無分了,可能我和他就是這樣吧……

| 16th Feb 2012 | 一般 | (4 Reads)
攝影是用光來做遊戲。 有了光,就有了攝影的可能性。用膠片或磁介質把光在不同物體上的反射波長記錄下來,就是攝影的功能性表現。 如果是做遊戲,完全沒有必要那麼認真。咬文嚼宇是專家的事,我們的玩法只是把眼睛看到的物象組織起來變成影像。 影像有虛有實,虛的是影,實的是像。 有光就有影,影有兩種,投影和倒影。 實際上都是一回事,只是影的反射介質不一樣,比如沙漠和湖泊。一個人看到自己在沙漠上的投影只是一個輪廓剪影,而在湖水裡卻能見到自己真實的面容。 倒影和投影給我們的遊戲帶來許多樂趣。無論是波光瀲灩還是水面如鏡亦或是虛幻幽深.人們在影子裡發現一個詩意的自我,比起那些真實的圖像,倒影或許更輕鬆一些。 真實圖像是報告文學,倒影是朦朧詩.喜歡詩的人,應該學會用相機去捕捉影子。 拍倒影比拍圖像更難,如同寫詩與寫報告文學。詩需要感覺和特殊技15,報告文學需要感受與紮實功底。 平靜的水面就是鏡子,由於反射波長的因素.水面的倒影容易造成假象,有時感覺比客觀景物更加清晰,在膠片上的記錄更加強烈。古人有」湖光山色」一詞形容此事,我覺得光和色兩字極準確地說明了二者的物質屬性,雖然古人不知道光的科學原理,但他們看到的是大自然中的自然現象。 當水面湧起波紋時,倒影立即從真實變為抽像,此時的倒影會重新組織成為新的畫面,這種畫面千變萬化,隨水面波紋的形成成為不確定因素,當你有能力把握這種變化因素時,偉大的作品似乎只誕生在百分之一秒的瞬間。 大畫家莫奈因為把陽光在波光粼粼的水面上生成的倒影繪成絕世名作《日出的印象》而成為印象派繪畫的鼻祖,照相機的發明把這個過程變得極為簡單,當然,由於這種簡單而成為大師的可能性也極為渺茫。 但是拍攝倒影還是需要一些技巧的。以構圖來說.倒影與實際景觀一分兩半是極常見的方式.虛實對照,真假難辨.或者乾脆就讓倒影佔據大多數的畫幅,真實景物藏頭露尾,讓人浮想聯翩.增加一些只可意會不可言傳的韻味,再比如說用偏振鏡(PL鏡)來調整水面倒影的對比度,可以強化或減弱倒影效果,以保證你的拍攝要求。偏振光就是反光.因此對於倒影有極強的控制能力,是拍攝倒影時必不可少的工具。偏振鏡的原理及使用方法我在以前的EOS學園裡有專題論述,於此不再贅述。 如果說偏振鏡是調整倒影狀態的良好工具。那麼調整倒影形態則需要改變相機與水面的夾角。據我拍攝倒影時對水面的觀察,在同一位置,相機距離水面越高,水面上倒影的長度就越短,反之則長。為了獲取悠長而強烈的倒影效果,在拍攝時盡量將相機貼近水面,如果客觀環境不允許,比如你站在懸崖上拍攝山崖下面的湖水,已經沒有調整相機與水面夾角的可能性,那麼你只好換上一隻焦距更長的鏡頭,壓縮水中倒影,使畫面更為飽滿。 投影沒有倒影那麼生動.但是效果會更加強烈。投影不會產生色彩,但投影會因為色溫的變化而造成影調上的變化,也別有韻味。比如冬天雪地上的影子會呈現出淡藍的影調.造成一種冷漠幽絕的氣氛。 攝影史上曾出現過許多以倒影或投影為主要表現對象的優秀作品.諸影友有興趣不妨試一把。攝影攝影,有影不攝,豈不可惜。

| 15th Feb 2012 | 一般 | (2 Reads)
買了數碼相機,自然就想將這世界上所有美麗的東西都拍攝下來。而對於廣大的「色友」來說,美麗的影像中,也許最輕靈秀麗的就數漂亮美眉們的倩影了。但在實際拍攝中許多「色友」卻發現,雖說看著美眉出落得亭亭玉立,但自己拍出來的美眉卻不知為什麼個個像「恐龍」,是美眉不漂亮還是自己的技巧有問題呢,且讓我們靜下心來分析一下。 美眉永遠是照片裡的公主 許多朋友在和美眉外出的時候,都喜歡在美麗的風景或建築物前給美眉拍照留念,多會拍出一些把美眉與建築都放到一起的圖片。但這樣會使看照片的人很容易忽略美眉的美麗,而將視線轉移到風景上去。事實上,美眉應該是照片裡的主角,冷落了她,你怎麼可能拍出讓美眉開心的照片呢?因此,在拍攝美眉時,所有的攝影工作都應圍繞著表現美眉的美麗這一主題而進行,其他與之無關的東西都可以忽略不計。 化妝、服飾以及照片的後期處理 既然美眉是照片上的公主,自然要對讓她修飾一番。一般可以利用粉底和遮蓋霜將其皮膚上的一些缺陷掩蓋;或是利用眼影以及口紅、眉筆,將臉部的輪廓勾勒的更鮮明,更有立體感。同時,美眉的服裝也是表現其美麗的另一個重要武器,合適的服裝會表現出不同美眉所具有的不同氣質。 而有些美眉即使化妝後,也許仍有一定的瑕疵,這時候則要利用數碼相機圖片可以後期「PS」處理的優勢。對照片進行一定的處理,會使美眉在照片上顯得更加美麗。例如,對於美眉臉上的痣或者微小的雀斑,我們可以使用Photoshop中的「仿製圖章工具」在痣或雀斑旁的好皮膚處用「Alt」進行選取再遮蓋到痣或雀斑上,再用「模糊工具」進行柔化,使整張照片看上去完美無瑕。 選擇合適的器材 想表現美眉的美麗,就要讓她成為畫面裡的中心人物,要想具體的獲得這樣的效果,要注意兩點:第一是要在取景時盡量讓拍攝背景單純,避免其他可能會干擾視線的東西。第二要注意使用攝影技巧突出表現美眉。其實這和前面的原則也是一樣的,但在一些室外拍攝時,我們不可能也拿一塊純色背景放在美眉後面,就可以利用相機的透視原理來達到這一效果。具體來說,就是使用小景深技術來虛化背景以突出畫面上的美眉。例如使用大光圈長焦距會使相機的景深變小,美眉後面的背景就變的模糊了,而美眉本人卻可以非常清晰地躍然紙面。因此在拍攝美眉時,我們應盡量選擇使用具有大光圈長焦距而對焦點可選的數碼相機。一般來說,具有F2.0的甚至於F1.8光圈、焦距超過140mm的鏡頭虛化背景的效果最好,假如你的相機最大光圈只有2.8甚至3.5則效果會稍微差一點。 在合適的光線和環境下拍攝 一般來說,拍攝美眉時,我們既可以在專門的影室內拍攝,也可以在光線充足的室外拍攝,而一些具有情調的咖啡館、酒吧也同樣可以幫助我們獲得漂亮的美眉圖片。一般的,在室內拍攝,可能會用一到多盞傘燈或影室燈進行布光,利用不同的光影效果來照亮美眉,並消除可能會產生的陰影。同時,高亮度的燈光還能使美眉的皮膚看上去會更加的細膩而潔白,而許多細節與局部的缺陷,由於化妝的原因則可以很好地被掩蓋起來。 而在室外,由於光線複雜而多變,不可能像在室內那樣可以根據實際情況進行布光,對於初級玩家而言,則可以利用順光進行拍攝。這樣,美眉的正面則可以很明確地被表現出來,當然,我們也可以根據太陽光的方向進行側光拍攝,而在有陰影的地方,則可以使用錫箔紙製作的反光板在逆光方向照射美眉進行補光,以消除陰影。當然,除了專門請美眉拍攝以外,在和美眉約會或某些不經意的場合,也可以根據情況對美眉的某個動作進行拍攝,許多時候自然的表情也許比刻意的擺POSE更加美麗。 尋找最優的構圖與拍攝角度 美眉是照片裡的主體,但並不是說必須把她擺在相片的中間位置。許多時候,把美眉放在非中間位置,反倒會獲得更好的圖像效果。一般來說,在拍攝美眉時除了把美眉放在畫面的中央以外,還可以放在兩側的黃金分割點處。例如,圖3中的美眉,其主體輪廓處於畫面的左側三分之一處。 另外,拍攝美眉時要注意揚長避短。其實,每個美眉都有著其與眾不同的美麗,但也大多都有一定的缺陷,有的美眉的身材較好,而長相一般,就應多採用側向全身像的拍攝的方法,突出其身體的線條。有的美眉面容清秀但身材並非完美,我們竟應則多採用半身或特寫的方法專一拍攝其面部表情。 而如果想表現美眉的冷艷與驕傲,則可以利用仰拍的方法在其俯身時進行拍攝,以突出其居高臨下的高貴與自信;而如果想表現美眉的嬌媚與溫柔,則可利用俯拍的方法,從上向下對美眉的面部以及上半身進行特寫拍攝,以達到顯示出其靈秀嬌羞的氣質。 測光與曝光模式的選擇 最後,在實際拍攝過程中,為了重點突出美眉,我們應當盡量使用「點測光」模式,以美眉的面部或者上半身為對焦和測光點進行測光和對焦,這樣會使美眉的樣貌獲得最真實的光線還原。在我們選擇曝光模式時,則應盡量使用「光圈優先」模式或全手動模式,以達到前面我們說說的突出美眉這個主體公主的目的。

| 11th Feb 2012 | 一般 | (1 Reads)
你的數碼相機真的能應對各種拍攝的環境嗎?我想,許多數碼攝影愛好者都有過這樣的經歷:遇到難得的美景,按下了快門,回到家興致勃勃地打開電腦一看,卻發現其中有一些是廢片,或者因為曝光不足無法表現細微處的精彩,或者是手持曝光時間過長發生抖晃,也可能是因為選擇了高ISO而導致畫面噪點嚴重……這些問題在數碼相機背後的小LCD上都難以察覺,但在電腦屏幕上卻暴露無疑。期間,拍攝者浪費的時間、精力和心情實在是難以用金錢來衡量。 究其原因,是因為大多數的數碼相機(包括早期的膠片相機)都是按照最普通的光照環境進行設計的。在這樣光照充足的環境下,往往可以通過最合適的光圈、快門選擇進行拍攝,從而獲得比較好的拍攝效果。但是,正如一位攝影大師所說的:攝影本就是光和影的藝術。既然如此,攝影就不一定是在一個確定的光照環境中進行的。比如,在光照不足的情況下又要拍攝運動的物體,就不能依靠延長快門時間的方法,否則拍攝的物體會變得模糊。因此,要讓你的相機能夠應對各種拍攝環境,最根本的方法是提供一個寬廣的感光度選擇範圍。 在膠片時代,改變感光度的辦法是選擇不同ISO值的膠卷,比如ISO100對應的是基本拍攝環境,那ISO200就說明對光有高出一倍的靈敏度,可以應對比較暗的環境,而ISO400則再把感光度提高了一倍,以此類推。數碼相機的感光元件是固定在機身內的CCD,所以我們可以通過調整CCD的感光度來適應不同的拍攝場合。本來,能夠不需要拍完一卷膠卷就可以隨時改變ISO值,是數碼相機相對於膠片相機一個非常明顯的優勢。但是,大多數的數碼攝影愛好者卻享受不到這個好處:因為多數的數碼相機雖然提供了ISO200、ISO400這樣的選項,但在實際拍攝中會發現這些選項其實華而不實。一方面,這些相機在ISO200、ISO400下的畫質表現完全無法與ISO100相提並論,數量巨大的噪點的出現,使得畫面慘不忍睹。另一方面,在外部光照昏暗的情況下,這些相機往往對焦遲緩,再加上嚴重的快門遲滯(有時長達半秒),使得無法捕捉轉瞬即逝的瞬間,攝影的樂趣也隨之驟減。 以往,能夠在高ISO情況下擁有正常表現的,屬於那些價格昂貴的專業級選手--數碼單反相機,因為這些相機擁有比較大的CCD(CMOS)尺寸,因此每個像素的面積比普通的數碼相機大許多,這就可以有效抑制噪點的產生。但是,大面積感光元件也是這些相機身價居高不下的根本原因,自然不是家用數碼相機可以模仿的途徑。進入2005年,也有不少的數碼相機廠商推出了一些具有高ISO選項的數碼相機,但是由於僅僅是簡單地提升感光度,因此在高ISO情況下噪點情況相當嚴重,無法使用;或者不得不在高ISO設置時大大降低數碼相機的分辨率,通過這種不得已的手段來保證畫面乾淨。但是,在這個年代,你還願意你拍攝的照片只有300萬像素嗎? 而富士去年推出的「自然影像技術」則是在不增加消費者負擔的情況下,有效提升數碼相機的高ISO表現,因此一經推出,就成為了市場上的熱點。「自然影像技術」的核心包括富士瓏鏡頭、Real Photo引擎和第5代超級CCD HR。通過這種完整系統的技術整合,「自然影像技術」能夠真正提高數碼相機在高ISO情況下的表現。正是由於富士認識到要提高數碼相機在高感光度下的表現,並不僅僅是一個部件的問題。作為攝影的第一個環節,首先必須是鏡頭能夠準確地捕捉導每一絲光線。富士長期以來在專業鏡頭領域的生產與研發享有盛名,更是佔據了專業廣播攝像機鏡頭的大部分市場。使用於富士系列數碼相機的富士瓏鏡頭充分採用了富士的專業技術,高品質的鏡頭確保了後續的影像處理環節在各種拍攝環境下都能夠獲得最優秀的素材。第5代超級CCD HR是富士在數碼影像方面的又一次創新,以往的富士超級CCD由於擁有更大的感光面積和更有效的排列方式,因此比其他廠商的產品可以獲得更高的分辨率。現在,富士的第5代超級CCD HR已經不僅僅滿足於像素數的提高,而更注重於高感光度的表現。由於在同等像素密度下,富士超級CCD的感光元件面積要比同類產品大1/3,因此即使在高感光度下也可以保證把噪點控制在很低的水平上。而Real Photo引擎則是整個「自然影像技術」的核心。它建立在富士數十年對感光材料的不懈研究上,不但具有超高的處理速度,更是可以完善數碼相機在高感光度下的拍攝質量。通過這種完整系統的技術整合,「自然影像技術」能夠真正提高數碼相機在高ISO情況下的表現。目前,富士已經採用「自然影像技術」推出了幾代產品近十款數碼相機,在「高ISO」市場上遙遙領先。一些其他廠商的產品雖然能夠提供高ISO拍攝,卻由於在鏡頭、處理引擎方面依然使用傳統技術,因此效果遠不及富士擁有「自然影像技術」的產品。 那麼,具備「高ISO」能力的數碼相機究竟會帶來哪些直接的好處呢?首先,「高感度」技術能夠解決夜景拍攝的難題。以往拍攝夜景,要麼採用長時間曝光,要麼使用閃光燈。如果是長時間曝光的方法,必須使用三角架才能保證相機本身的穩定,但沉重的三角架是外出旅遊的一大負擔。而閃光燈的特性也決定了它只能解決前景的亮度,無法兼顧背景的狀況,導致拍出的夜景只有前景卻沒有背景。而「高感度」技術則從根本上解決了這個難題,由於對光更敏感,因此在「高感度」狀態下,只需要正常的快門速度就能夠進行拍攝,即不需要三角架,更不會出現前景明亮背景漆黑一片的現象。其次,「高感度」技術讓我們在相同的拍攝條件下,可以採用更高的快門速度,實現抓拍的目的。我們發現,小孩和寵物是目前最重要的拍攝內容之一,而他們的共同特點是很難擺一個穩定的pose讓你拍攝。以多數用戶的經驗,如果快門的速度低於1/15秒,排出的照片往往就是模糊的。通過「高感度」技術,我們可以成倍提高快門速度,如在ISO400的狀態下,就可以比ISO100提高4倍,1/60秒的速度可以抓住每一個生動的神態。而如果是在ISO1600下,速度更可以快到1/250秒,即使是快速奔跑的寵物也逃不出你的鏡頭。最後,「高感度」技術也使得拍攝變得更輕鬆,因為「高感度」帶來的高快門速度不僅解決了拍攝對象的運動,更可以杜絕拍攝者手部的輕微抖動。其實,在許多情況下,拍攝者手部的輕微抖動是影響拍攝質量的重要因素,尤其是對又輕又小的數碼卡片機,按下快門的動作就可能帶來相機的抖動,解決的唯一方法是提高快門速度,「高感度」技術就是可以在不影響拍攝的情況下提高快門速度,實現「防抖」的目的。 為了更具體地體現這些具有「自然影像技術」數碼相機的優勢,我們可以分析一下在各種不同的拍攝環境下,「高ISO」是如何大大增強數碼相機的實用價值的。在陽光明媚的室外,拍攝風景或是人像等靜態的畫面,自然是使用ISO100或ISO200更能夠獲得細膩的照片,這時候就不需要用到高感光度了。但是,當你拍攝的是運動物體,高ISO就能夠進一步提高你的快門速度,使得拍攝的畫面更清晰。 雖然依靠閃光燈,也可以實現夜間的拍攝,但使用了閃光燈,首先對拍攝主體的距離有嚴格的要求,遠了就超出了閃光燈的工作距離,其次使用了閃光燈,雖然使得前景有了充足的曝光,但卻是以犧牲背景為代價的。而通過高ISO方法拍攝的夜間卻可以兼顧前景和背景。另外一些朋友會疑問,如果是拍攝夜間的靜物,可以用三角架支撐通過長時間曝光來實現啊?一方面,沉重的三角架固然攜帶不方便,另一方面,高ISO表現不佳的數碼相機,基本在低ISO長時間曝光時同樣會出現嚴重的噪點! 至於在室內的場合,就更適合使用具有高感光度的數碼相機。因為室內燈光的亮度總是有限的,在餐廳、酒吧等特殊的場合,亮度就更低,同時一些場所還明確規定了不允許使用閃光燈,這時候,唯有通過高感光度才可以拍攝。 另一個比較特殊的場合是水族館。,水族館內不僅亮度很低,要適應魚類的生活需要,更麻煩的是所有的魚都是在一層厚厚的玻璃之後,這時候閃光燈因為會造成嚴重的反射而完全失去了作用,而魚又是一刻不停地在游動。這時候,使用數碼相機的感光度選項是實現拍攝的唯一途徑了。 其實,需要高感光度的拍攝場合有許多,為此,我們製作了下面這張表格,其中五角星代表拍攝效果好,三角表示拍攝效果一般,大差表示拍攝效果差。可以看到,有許多情況,都是使用較高的感光度拍攝效果較好,所以,只有一部具備各種感光度下良好表現的數碼相機,才能夠真正滿足我們的拍攝需要,而高感光度也當之無愧是數碼相機的威力倍增器!

| 7th Feb 2012 | 一般 | (2 Reads)
剁椒魚頭可以算的上是湘菜菜譜裡的代表作,好吃易做。簡單的幾步,就能輕輕鬆鬆的讓一盤紅艷誘人的剁椒魚頭出現在餐桌上。 而且,魚肉軟滑細嫩,剁椒鮮香辣爽。 材料:胖頭魚頭,紅剁椒,鹽,醋,料酒,姜,蔥 剁椒魚頭的做法: 1.第一步 醃:魚頭洗淨,從魚嘴正中對開,抹上鹽,醋,料酒醃製入味幾分鐘; 2.第二步 蒸:在醃過的魚頭上下都擺上姜絲,表面鋪一層剁椒;蒸鍋放水,燒到水開後,把準備好的魚頭放進去蒸15分鐘左右; 3.第三步 潑油:將蒸好的魚頭撒上蔥花,取淨鍋燒熱油,澆在蒸好的魚頭上即可。 食譜經驗分享: 1.醃魚的時候,在魚頭上扎一些眼,或多割幾刀方便入味; 2.剁椒裡鹽分一般都會很充足的,放鹽時一定要根據口味注意用量。

| 6th Feb 2012 | 一般 | (1 Reads)
這道素菜菜譜色澤亮麗,味道鮮美,口感爽滑,營養均衡,新鮮的蔬菜有很好的抗癌和增加腸胃蠕動的作用,能夠幫助人體消化事物,排除毒素。菌類食物熱量低,所含氨基酸、維生素、礦物質都十分豐富,常吃可以增強人體免疫力。   什錦鮮蔬是中老年養生美食的首選,因為它具有養血補氣、強身健體、潤膚防癌、延緩衰老、降血糖、降膽固醇、降血脂等多種營養功效,特別適合中老年朋友食用。同地作為地道的一款營養素食,也是素食愛好者的不錯選擇。 材料:金針菇80克,香菇50克,胡蘿蔔60克,黃瓜60克,蠔油1湯勺,澱粉水適量 什錦鮮蔬的做法: 1、金針菇去蒂,洗淨切段;香菇去蒂,洗淨切絲;黃瓜洗淨,切絲;胡蘿蔔去皮,洗淨切絲; 2、將金針菇、香菇、胡蘿蔔焯水,撈出過涼,待用; 3、炒鍋內倒入適量油燒熱,放入金針菇、香菇、胡蘿蔔、黃瓜翻炒; 4、倒入蠔油,用中火細炒,放入水澱粉勾芡炒勻即可。 食譜營養知識: 香菇屬於食用菌類,蛋白質含量比一般蔬菜高好幾倍,還含有豐富的維生素C和纖維素。這種高蛋白、低脂肪的蔬菜,具有養血補氣、延緩衰老的功效。對於增強人體的抵抗力、軟化血管、預防癌症都會起到很好的保健作用。 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱「增智菇」。金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質,有增強機體對癌細胞的抗禦能力,常食金針菇還能降膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強機體正氣,防病健身。金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。經常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。 胡蘿蔔含有豐富的維生素A,具有促進人的機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保持視力正常、治療夜盲症和眼乾等功效。胡蘿蔔除含有維生素A外,還含有一定糖和蛋白質等營養素,可促進血紅蛋白的生成,故有補血作用。此外,胡蘿蔔還含有脂肪、碳水化合物以及較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽,可以提高人體免疫力。 黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎。黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜?,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺?胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。黃瓜中所含的葡萄糖?、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢,血糖非但不會升高,甚至會降低。新鮮黃瓜為減肥佳品,因為黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用,能強身健體。黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志,輔助治療失眠症。

| 4th Feb 2012 | 一般 | (2 Reads)
材料: A.海參 1條、蝦仁 5顆、水發魷魚 100克、鴿子蛋 3顆、筍片 20克、甜豆 5條、紅蘿蔔片 20克、魚板 4片 B.蒜末 1/2茶匙、雞湯 80ML 調味料: A.鹽 1/2茶匙、蠔油 1大匙、胡椒粉 1/4茶匙、香油 1/2茶匙 B.太白粉水 1大匙、紹興酒 1茶匙 做法: 1.把材料A中的所有洗淨處理完畢後,放入滾水中汆燙、再撈起過涼,備用; 2.熱鍋,放入少量油,爆香蒜末,再加入紹興酒、雞湯,接著放入所有剛處理好的材料,待燒滾加入調味料A拌勻,再以澱粉水勾欠即可。

| 28th Jan 2012 | 一般 | (2 Reads)
最新的科學、醫療和組織研究都表明,變化和變革帶來的混亂以及隨之而來的不安、不知所措、時間緊張和壓力感,在很大程度上影響了個人、團隊和整個組織的最佳績效。 最近《財富》完成的一項調查也顯示,有近7成的經理人覺得自己壓力較大或者極大,其中48%的人認為導致工作效率降低,30%認為導致其對工作缺乏興趣,42%認為導致出現失眠或其他睡眠問題。 日前,由《經理人》雜誌社聯合上海慈銘體檢、人眾人集團,共同在滬舉辦了「2007中國經理人健康運動啟動儀式暨首屆壓力管理論壇」。來自美國著名心能研究中心的戰略副總裁Howard Martin總結了過去20年的研究成果後指出,壓力是導致高血壓的重要因素,高血壓會導致注意力不集中、身體殘疾、績效低下、生產力降低,並最終導致死亡。 但是,Howard Martin也肯定表示,壓力是可以管理的。為此他特別闡明了壓力產生的心理因素,以及如何通過調整自身,特別是心臟的心理狀況,以改善自身壓力狀況的全新方法。

| 27th Jan 2012 | 一般 | (1 Reads)
進入了21世紀,隨著市場化進程的日益加深,公司之間的競爭也非常激烈,而公司之間的競爭壓力最終還是壓在公司職員的身上和心上。這不,筆者的一位年輕同事一開始還號稱自己「夜貓子」來證明其熬夜能力強。可是過了一段時間後,筆者卻發現他白天打瞌睡、精力不集中,另外還得了感冒。筆者的一位上司三十剛出頭,頭髮開始掉了,他在年輕氣盛的時候就有了衰老的徵兆。另外一位同事不堪工作壓力考上公務員一走了之。 超強的職業壓力會給個人的職業發展與健康帶來嚴重的負面影響,在個人身上造成的後果可以是生理的、心理的,也可以是行為方面的。常見的反應:在心理上表現出焦慮、抑鬱、容易生氣、注意力不集中、厭倦、壓抑等,嚴重的甚至出現精神疾病;在生理方面表現出心慌、心悸、高血壓、頭痛、失眠、過度疲勞等,甚至死亡;在行為方面表現為人際關係緊張、飲食過度或厭食、攻擊性強、故意破壞財產、濫用藥物,嚴重的會出現自殺或有企圖自殺的行為。如此一來,一個很現實的問題就放在了不少公司的職員面前——如何面對工作壓力?下面筆者就結合自己的經驗與各位讀者一起探討一下。 主動休息與宣洩法 疲勞是會積累的,當你感覺疲勞時,其實你的疲勞已經積累得相當深了,這樣很容易造成身體透支。相對被動休息來說,主動休息更具有科學性。主動休息的方式有多種多樣,睡眠是常見的一種休息方式。睡眠主要有午睡這種方式,以筆者看來,午睡是一種不錯的主動休息方式。據稱有的IT公司專門給員工配一張蓆子,當員工感覺到疲倦的時候就躺一下。當然,主動休息還可以是忙裡偷閒,比如上班覺得累時,走出寫字樓買瓶飲料喝喝;或者是做做簡易休息操、工間操。總的說來,主動休息就是用一種主動的心態去應付疲勞。或許你應用了主動休息這一招,下了班就不會覺得只想睡覺了!當遇到不如意的事情時,可以通過運動、讀小說、聽音樂、看電影、找朋友傾訴等方式來宣洩自己的不良情緒,也可以找個適當的場合大聲喊叫或痛哭一場。 建立化解壓力圈 筆者也曾經看到過一則報道,說現代人能夠吃得下飯,笑得出來,睡得著覺就已經很不錯了。對此筆者也是頗有體會!當你感到有壓力時,首先要找到壓力源,盡可能地消除壓力源。如果你的壓力是因為工作量太大造成的,你可以通過合理的時間管理來區分工作的輕重緩急,重要的工作馬上完成,次要的和不那麼重要的可以先放一放,待時間充裕時再完成。工作上的壓力不僅會侵蝕你的大腦,弄不好還會損壞你的身體。老闆會要求職員自我加壓,可弄不好自我加壓反而會損壞身體健康。自我減壓應該是員工明智的選擇。要做好一份工作,講究的是成效,只要你盡了力,而且達到了預期的目的,就無需再一味追求所謂的「完美」。通過參加體育運動去忘記工作中的煩惱和壓力是一個好辦法。體育運動的方式有多種多樣,比如健身房或者乒乓球、羽毛球活動。當你出了一身汗以後,倒在床上呼呼大睡之時,那些所謂的壓力就會離你而去了。

| 26th Jan 2012 | 一般 | (2 Reads)
不久前,某著名會計師事務所北京事務所員工為了不公平的薪水體制集體罷工。分析原因,很多人都認為巨大的工作壓力才是主要導火索。人人羨慕的高級白領在所謂的高薪背後,承受著多少比高薪的價值更大的壓力呢? 國外一項調查結果表明,高負荷的工作、愛出毛病的電腦,還有惹人煩的同事,已經讓白領們感到工作壓力越來越大。這種壓力使他們心情焦躁、心煩意亂。在職場江湖行走的白領們,如果沒有幾招對付壓力的「防身秘技」,面對老闆的臉色、同事的競爭、工作的緊張,你恐怕真的就要終日鬱鬱寡歡、悶悶不樂,在職場的競爭中敗下陣來。 對付壓力第1招 沒有「枯竭感」就沒壓力 記住,一定要時刻保持「求知」的心,愛上你的工作,工作自然就變成了生活的樂趣。 對付壓力第2招 技能是我的「減壓利器」 有一技之長,在職場中就容易找到「安身立命」之本。有了安身立命之本,也就「就職無憂」嘍。 對付壓力第3招 學會向老闆說「不」 要知道人的精力是有限的,只對老闆說「Y」,老闆會認為你有無限的能量。又要馬兒跑又要馬兒不吃草,可是所有老闆的夢想。可馬不吃草只往前跑,你說會怎樣? 對付壓力第4招 學會和老闆「Talk」 「溝通」是一些白領的弱項,和老闆「溝通」,相信那是許多白領的弱項。可是如果老闆根本不知道你鬱悶的理由,那鬱悶不就白鬱悶了嘛。找到解決問題的關鍵才是明智之舉。 對付壓力第5招 壓力讓身邊的人分擔 當把幸福與別人分享時,一個幸福就變成N個。當你把痛苦告訴朋友時,一個痛苦就變成了1/N個痛苦。這個道理老早就明白的,對嗎?那就快去做吧。 對付壓力第6招 阿Q精神升級版 有些事情總是難在黑或白中找到答案,關鍵時刻,自嘲的阿Q精神可以讓你盡快走出牛角尖。職場如戲台,每天都有各式劇目上演,你憑什麼就一直是主角呢?有時配角更能洞察全局。 對付壓力第7招 千奇百怪減壓妙法 運動、蹦的、打球、SPA……只要你覺得那是能讓你高興,能讓你暫時忘記所有煩惱的事情,你就去嘗試吧。法律禁止的事情除外哦。

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